ハーブバターの作り方

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ハーブバターはバターにみじん切りのハーブを混ぜるだけなのでとても簡単です。
混ぜるハーブはローズマリーだけでなくタイム、パセリ、チャービル、チャイブ、タラゴンなど いろいろなハーブをいれてバリエーションができます。

【ハーブバターの作り方】

材料
ハーブ(ローズマリーなど)大さじ1前後
バター 100g

  • ハーブ(ローズマリーなど)は洗ってよく水気を切り、固い枝など取り除いて、みじん切りします。
  • ラップの上でバターを細かく切り、室温に戻します。
  • 室温に戻したバターに刻んだハーブを入れて混ぜてできあがり。
  • 作り置きする時はラップで包んで冷凍します。

すりおろしにんにくやレモン汁を加えたりする方法もあります。ドライのハーブでも作れます。


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